A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.

Teleatendimento para nutricionista apresenta uma abordagem abrangente e atualizada sobre a prática da nutrição em ambientes virtuais, destacando os impactos da covid-19, as modalidades de atendimento remoto e a aplicabilidade da teleconsulta. A obra explora aspectos legais, éticos e técnicos, incluindo anamnese, avaliação nutricional, prescrição dietética e acompanhamento do paciente. Também discute riscos, benefícios e estratégias para otimizar o desempenho profissional, além de abordar o marketing digital e o uso de inteligência artificial. A obra é essencial para estudantes que desejam compreender e atuar com segurança e eficácia na nutrição a distância.