A poesia encanta com suas palavras, isso não é segredo para ninguém. No caso de "Sonhos de um Coração Gaudério" não é diferente, elas parecem dançar uma vaneira nas páginas do livro, com seus versos rimados e estrofes que dão o ritmo à dança. Este é um livro que traz toda esta beleza da poesia em sua forma mais tradicional, entrelaçando-a com histórias do cotidiano que trazem termos quase antipoéticos. A autora e professora aposentada, Élida Salete Costa, tem um encantamento especial pelos assuntos gauchescos e pelo lugar onde vive, o Rio Grande do Sul, deixando isso bastante claro em suas poesias como "Cavalo Mouro" ou "A Última Carreirada". Com o avançar do livro, vê-se a conexão entre a lida campeira e as relações da autora com amigos e família, inclusive em momentos de luto, mas sem deixar a esperança e o olhar alegre se perderem de vista. A última parte deste apanhado de poesias escritas ao longo de uma vida traz um pouco das dores, que apesar de incômodas não deixam de fazer parte da vida e servem como lembranças agridoces de tempos que não voltam mais. Assim sendo, "Sonhos de um Coração Gaudério" é um livro de poesias gaudérias escrito por uma mulher que vive intensamente as vivências do campo e os costumes do estado, sem deixar a beleza e a doçura das palavras de lado.