Para ajudar com problemas de peso e para melhorar a saúde geral, muitas pessoas recorrem às dietas. Na verdade, as estatísticas do governo mostram que, embora cerca de 65% dos americanos estejam acima do peso, 38% estão realmente fazendo algo a respeito. E de acordo com uma pesquisa recente do National Health Institute, cerca de 1/3 dos americanos com sobrepeso, que estão tentando perder peso, o fazem comendo menos carboidratos, em grande parte devido ao aumento da popularidade de dietas da moda como a Dieta Atkins e a Dieta de South Beach. Embora certamente tenha havido outros planos de dieta com baixo teor de carboidratos ou açúcar, e mais certamente surgirão nos próximos anos, vamos dar uma olhada nos princípios básicos por trás de muitos dos planos principais. E vamos dar uma olhada em como eles se encaixam no mundo real hoje. No mundo de mensagens instantâneas, rápida interação com a Internet, multitarefas do dia a dia, agendas lotadas, orçamento alimentar, o planejamento, preparação e compras são questões que podem se tornar grandes fontes de estresse e razões para o fracasso em sua dieta. Famílias com renda baixa ou com jornadas duplas, muitas vezes já sofrem mais do que a sua cota de estressores diários como medo de ser demitidos, ser realocados ou extinção de sua função.  As pessoas querem e precisam de soluções mais simples. E eles precisam de planos de dieta mais simples. Esqueça de gastar rios de dinheiro em itens gourmet difíceis de encontrar. Pare de gastar horas apenas para preparar refeições. E esqueça de contar, medir e pesar ingredientes. Um plano de baixo teor de carboidratos tem de se encaixar na vida do mundo real ou não. Primeiro, daremos uma olhada em alguns termos e definições básicos para ajudar a entender a ciência por trás dos planos de baixo teor de carboidratos. Vamos ver quantos planos os principais players do mercado estão de acordo para você. Este conteúdo apresenta apenas uma visão geral da pesquisa sobre baixo teor de carboidratos para fins educacionais e não substitui o conselho de um médico profissional.