Este livro tem por objetivo examinar representações e práticas elaboradas a partir e em torno do exercício da profissão de mulata. A pesquisa de campo foi desenvolvida no II Curso de Formação Profissional de Mulatas, promovido por uma conhecida casa de shows do Rio de Janeiro, com o apoio do Senac e da Riotur. Além do acompanhamento das atividades do curso, foram realizadas entrevistas com professores e alunas, assim como com empresários e mulatas profissionais. Inspirada por uma reflexão geral acerca das condições em que uma noção ancorada na "raça" e no gênero passa a designar uma ocupação profissional, o livro busca identificar de que maneira são elaborados os requisitos para o ingresso e sucesso na carreira de mulata profissional. Elaborando as oposições entre dom (natureza) e aprendizado, as percepções do curso e carreira, esclarecem-se as dificuldades e ambiguidades presentes na construção de uma clara identidade profissional.