Este ebook é um guia essencial para garantir que frutas e hortaliças cheguem ao consumidor com máxima qualidade e frescor. Abordamos as melhores práticas de manuseio, armazenamento, transporte e conservação, além de técnicas para reduzir perdas e agregar valor à produção. Ideal para produtores, distribuidores e profissionais do agro que desejam elevar seus padrões de pós-colheita e atender às exigências do mercado.