denas de comida rápida más grandes del mundo, no es solo una marca conocida, sino un fenómeno global. Sus productos se consumen a una escala impresionante y, lo más curioso, tienen el poder de crear una experiencia sensorial que hace que sus consumidores vuelvan por más, casi de forma adictiva. Pero ¿qué hace que el sabor de McDonald's sea tan irresistible? En este capítulo, exploraremos cómo la ciencia de los alimentos, la psicología del gusto y los procesos de fabricación de productos desempeñan un papel crucial en la creación de una experiencia que haga que los clientes regresen a sus tiendas en todo el mundo. La idea central es que la combinación de sabor, textura, presentación e incluso la interacción social desempeñan un papel fundamental en el desarrollo de esta obsesión con los productos de una marca. A lo largo de este libro, desentrañaremos la psicología detrás de McDonald's, así como sus estrategias gastronómicas. Nos centraremos en cómo McDonald's no solo crea comida, sino que crea una experiencia inmersiva y adictiva. Ejemplo práctico: Imagina entrar a un McDonald's. El aroma que envuelve el local, la textura crujiente de las patatas fritas y la suavidad del pan de hamburguesa. Cada uno de estos elementos está cuidadosamente diseñado para brindar un placer sensorial inmediato, creando la sensación que te hace querer más. Esta sensación no es casualidad, sino el resultado de estudios detallados sobre el comportamiento y la neurociencia del gusto.