Há quem aponte o leite como um grande vilão para a saúde do ser humano na fase adulta. Afinal de contas, tal premissa é verdadeira? De qual leite estamos falando?Em "Leite cru – A verdade que vai mudar sua vida!", Dr. Wilson Rondó Jr. nos revela o que descobriu em suas sólidas pesquisas, ou seja, que o leite cru, desprovido de pasteurização, é riquíssimo em substâncias orgânicas e, por se encontrar em seu estado mais íntegro, representa uma fonte de nutrientes com condições excepcionais para melhorar a qualidade de vida de quem o consome.Graças ao seu profundo conhecimento na área da medicina nutricional, Dr. Wilson Rondó Jr. ilumina o debate acerca de como o leite e seus derivados agem no corpo humano. São expostos, de maneira clara, os benefícios do leite cru, as vantagens de se consumir queijos produzidos de forma artesanal, a atuação dos iogurtes no sistema digestivo, entre tantas outras informações que devemos ter em mente quando vamos nos alimentar para, assim, podermos escolher produtos que atuem ao máximo em prol de nosso bem-estar.

Wilson Rondó Jr. é nutrólogo e iniciou sua carreira como cirurgião vascular, tendo trabalhado como residente e se especializado na Clinique du Mail La Rochelle, França. Dedicou-se especialmente à Medicina Preventiva Molecular, especializando-se em Terapias Antioxidantes pelo The Robert W. Bradford Institute, nos EUA, e no Regenerations Zentrum Dr. Kleanthous Embh (Heidelberg), na Alemanha. Graduado pela Faculdade de Santo Amaro, em 1983, é membro e diplomado pela American College of Advancement in Medicine, American Academy of Environmental Medicine, além de outras instituições no Brasil e no exterior. Possui várias publicações em revistas médicas e diversos livros com temas relacionados à nutrição, ao metabolismo, à medicina preventiva e esportiva, oxidação e obesidade.