A expansão da lavoura cafeeira no Brasil, a partir do século XIX, transformou a economia e a paisagem do país. O cultivo do café tornou-se a principal atividade econômica, especialmente nas regiões do Sudeste. A demanda internacional por café impulsionou o desenvolvimento de infraestrutura, como ferrovias e portos, e atraiu imigrantes para trabalhar nas plantações. A lavoura cafeeira teve um papel central na modernização e no crescimento econômico do Brasil.