A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.

Gestão ambiental, consumo consciente e novas relações econômicas e de produção traça um panorama da gestão ambiental, seus princípios e ferramentas, abordando os impactos ambientais antrópicos das organizações, as diferentes formas de economia, consumo e o comportamento do consumidor em relação à sustentabilidade. A obra discute sobre o papel das organizações na implementação de novos tipos de relações econômicas e de produção voltadas para a sustentabilidade, assim como a importância da gestão ambiental no controle da poluição e na preservação da biodiversidade, com abordagem dos negócios verdes, programas de incentivos fiscais, selos, crédito verde e investimentos em P+L. O livro trata, ainda, da importância do Sistema de Gestão Ambiental e da auditoria como importante ferramenta de conformidade ambiental e de certificação ambiental, para que o leitor tenha uma visão geral sobre aspectos essenciais da gestão ambiental, conforme as tendências de consumo consciente, novas formas de produção e relações econômicas voltadas ao desenvolvimento sustentável.