Embora a dieta cetogênica já exista há quase um século, ela vem ganhando rapidamente popularidade hoje em dia. Há uma razão pela qual o keto é tão altamente considerada eficaz, ela não é uma dieta fadista. Na verdade, funciona, e tem tremendos benefícios à saúde, além da perda de peso. Quando no keto dieta, você está alimentando seu corpo exatamente do que ele precisa, enquanto eliminando as toxinas que o retardarão a perda de peso. Os carboidratos são convertidos em glicose e causam um pico de insulina, quando a insulina entra na corrente sanguínea para processar a glicose, ela se torna a principal fonte de energia. Insulina aumenta a utilização de glicose para que a glicemia normalize e diminui a utilização de gordura. É um "poupador de gorduras" - inibe a "queima" das gorduras. Por outro lado, a insulina aumenta a produção de ácidos graxos pelo fígado e favorece o acúmulo de gordura. O corpo utiliza de carboidratos e gorduras como energia, sendo a primeira e principal fonte. Portanto, quanto mais carboidratos você consome em sua dieta diária, menos gordura está sendo queimada por causa da energia. Em vez disso, o pico da insulina vai resultam em mais armazenamento de gordura. Quando você consome menos carboidratos, o corpo entra em um estado referida como cetose. Assim, o nome para esta dieta pobre em carboidratos. A cetose ajuda o corpo a sobreviver com menos alimentos. Por estar em cetose, você treina seu corpo para utilizar as gorduras como principal fonte de energia em vez de carboidratos, simplesmente porque, para começar, há quase zero carboidratos. Durante a cetose, o fígado decompõe as gorduras em cetonas, que permite que o corpo utilize a gordura como energia. Durante uma dieta keto, nós não passamos fome de calorias; passamos fome no corpo de carboidratos. Isto torna a perda de peso fácil e natural. Mais tarde, você vai aprender que a dieta keto tem muitos benefícios adicionais para a saúde além da perda de gordura. A dieta keto é uma dieta fácil, mas algumas pessoas sentem falta de feijão e pães. É preciso se acostumar um pouco, começar qualquer coisa nova é desafiador, afinal de contas. Mas no final das contas, você se sentirá muito melhor, ambos fisicamente e mentalmente e você ficará bem mais feliz em evitar carboidratos uma vez e para sempre. E ser capaz de comer bacon em uma dieta tem suas recompensas!