Caro leitor, É com grande alegria e entusiasmo que lhe dou as boas-vindas a esta jornada fascinante e transformadora que é o livro Desafios da Hotelaria em 2025 . Ao abrir estas páginas, você se depara com um convite não apenas para ler, mas para refletir, aprender e, quem sabe, se reinventar neste setor tão dinâmico e, por vezes, desafiador. A hotelaria, como muitos outros setores, passou por uma metamorfose profunda nos últimos anos, e é exatamente esse contexto que nos embrenharemos a explorar juntos. A pandemia de COVID-19 não foi apenas um evento que interrompeu a rotina de nossas vidas; ela atuou como um catalisador que acelerou transformações já em andamento e expôs fragilidades que antes estavam ocultas. O setor de hotelaria, que sempre se destacou pela sua capacidade de adaptação e inovação, enfrentou desafios sem precedentes. Neste primeiro capítulo, faremos uma contextualização da hotelaria pós pandemia, onde discutiremos como os desafios que já existiam se intensificaram e como novos obstáculos surgiram. As expectativas e comportamentos dos consumidores mudaram radicalmente, e é imperativo que nós, profissionais da hotelaria, compreendamos essas novas nuances. hAgradeço por se juntar a mim nesta jornada. Estou empolgado para compartilhar com você as descobertas que fiz ao longo deste processo e mal posso esperar para ver como você irá aplicar esses conhecimentos em sua própria trajetória na hotelaria. Com gratidão e entusiasmo, Marcelo Gazabin