Uma alimentação vegana bem planejada, equilibrada e completa garante todos os nutrientes de que necessitamos nas várias fases da vida. Hoje sabemos que adquirir bons hábitos alimentares pode ser determinante tanto para manter a saúde, como para prevenir doenças ou revertê-las. Com uma introdução que explica com clareza os benefícios de uma alimentação vegana, e repleto de fotos belíssimas, ingredientes naturais e indicações nutricionais detalhadas, Cozinha Vegana para Quem Quer Ser Saudável traz dezenas de receitas 100% veganas, para uma alimentação equilibrada, saudável e deliciosa! Agora ficou muito mais fácil incluir refeições veganas no seu dia a dia, com enormes vantagens para a sua saúde e da sua família, e ainda respeitando a vida e a sustentabilidade do planeta.

GABRIELA OLIVEIRA é portuguesa,mora em Lisboa e há duas décadastornou-se vegana. Formadaem Comunicação Social, ela colabora,como jornalista freelancer,com várias publicações, como asrevistas Pais & Filhos e Notícias Magazine(do Diário de Notícias e doJornal de Notícias). Além de serautora de várias obras de sucessosobre alimentação vegana paraadultos, bebês e crianças, ela adorao desafio de criar receitas práticas,saudáveis e econômicas. Participade vários programas de TV erealiza regularmente workshops decozinha vegana. Criou uma marcavegana e está sempre imaginandonovas formas de colaborar paraum mundo melhor.