O Búfalo Americano explora a rica história e as características do bisão-americano, também conhecido como búfalo-americano (Bison bison). Este majestoso animal, que uma vez dominou as vastas pradarias da América do Norte, quase foi extinto devido à caça desenfreada e à introdução de doenças trazidas pelo gado doméstico. No entanto, graças aos esforços de conservação, o bisão fez um ressurgimento notável e hoje é um símbolo duradouro da resistência e da preservação da natureza. O livro aborda a biologia, comportamento, e o papel cultural dos bisões entre os nativos americanos, bem como seu impacto na história e no ecossistema norte-americano.