Ao longo das paginas seguintes ,você será guiado por um passeio fascinante que começa com a essência das massas ; oque elas são e a historia que carregam .Desde as suas humildes origens até seu papel protagonista nas mesas de diferentes culturas ao redor do mundo ,vamos explorar a riqueza que cada tipo de massa traz com sigo .Aqui, você descobrira não apenas a definição técnica do que são massas ,mas um eternamente inspirador relato de sua evolução ,influencias e significados para tantas tradições gastronômicas .Afinal , a historia das massas é a história de muitas famílias ,de celebrações e de partilhas.