Biblioteca Pública de São Bernardo do Campo

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Schhllurk no elBulli

Schhllurk no elBulli

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Autor: José Guilherme R. Ferreira, Tapioca Editions
Narração: Dage Kleinertz
Duração: 00h11m16s
Editora: Edições Tapioca
Produção:
Idioma: Português Brasil
Material de Apoio: Não
Data de Lançamento: 28/04/2023

Áudio - Pegar emprestado

Sinopse

O chef catalão Ferran Adriá fez maravilhas na cozinha de invenção de seu restaurante na Costa Brava. E seus achados de "desconstrução" ainda hoje influenciam a alta gastronomia.