Não sabemos muito sobre o verdadeiro São Valentim, exceto por uma coleção de histórias associadas ao seu nome. Todas essas histórias, contudo, ilustram uma vida de bondade e amor, amor que vai além das típicas imagens de romance celebradas no Dia de São Valentim. Acredita-se que São Valentim nasceu por volta de 226 d.C., e que passou a vida cuidando dos pobres, curando os enfermos e levando outros a Jesus. Uma história diz que, após Valentim restaurar a visão da filha de um juiz, este quebrou todos os ídolos ao redor de sua casa e foi batizado junto com sua família e servos mais de quarenta pessoas! Honramos o legado de São Valentim em 14 de fevereiro porque esse é o dia em que ele foi martirizado por sua fé. Diz-se que, no dia em que seria executado, Valentim enviou uma carta para a garota cuja visão havia restaurado e assinou como Seu Valentim.