A enologia é o estudo e a prática da produção de vinho, uma arte que combina ciência, técnica e paixão para criar uma das bebidas mais apreciadas e fascinantes do mundo. Com suas raízes profundas na história e sua influência em culturas ao redor do globo, a enologia é uma disciplina complexa e multifacetada que abrange desde o cultivo da uva até o processo de vinificação e envelhecimento.