Por que seguimos comendo animais, apesar das evidências de sofrimento, destruição ambiental e impactos à saúde? Este livro é um convite a romper com o invisível, porém poderoso, sistema que sustenta essa prática: o carnismo. Pouco conhecido, mas onipresente, o carnismo é o conjunto de crenças que naturaliza a exploração de animais não humanos para consumo, mascarando-a como "normal", "necessária" e "natural". "Pequeno Manual Anticarnista" desvela as engrenagens desse sistema, abordando desde os horrores silenciosos dos abatedouros até as consequências devastadoras para o planeta e para a saúde humana. Mais do que uma denúncia, este livro é um chamado ético e político à transformação. Ele explica de forma acessível os conceitos de carnismo, especismo e veganismo, discute os impactos ambientais da pecuária, revela as estratégias psicológicas que sustentam a indiferença coletiva, aborda a angústia experimentada pelas pessoas que se opõem a essa exploração enquanto constrói a própria existência em um mundo que a sustenta, e ainda oferece caminhos para quem deseja trilhar a jornada do antiespecismo e do veganismo. Com uma escrita que se pretende sensível, firme e profundamente comprometida com a justiça para toda a comunidade de vida, a obra propõe um deslocamento de olhar: que possamos, enfim, enxergar os animais não humanos não como objetos, mercadorias ou recursos, mas como sujeitos com dignidade inerente cuja vida, assim como a nossa, importa.